Chiapas. La tierra del jaguar
Chiapas es una tierra generosa y un antídoto contra la tristeza. Te recibirán los patios floridos, las iglesias amarillas y los tejados rojos de San Cristóbal de las Casas. En el cementerio de la vecina San Juan Chamula cruces de colores sustituyen a las lápidas y dentro de su Iglesia de muros blancos, donde no se celebran ni bodas ni funerales, sino solo bautizos una vez al año, se festejan ritos que mezclan devoción católica y costumbres tzotziles.
En las calles de Chiapa de Corzo probarás el típico pozol, un refrescante bebida a base de maíz y cacao, el cochito horneado y sus virguerías reposteras (chimbos, suspiros, nuégados), a ser posible escuchando entre tanto el sonido de la marimba, el peculiar xilófono de sonoridades caribeñas que pone la BSO.
Para profundizar en la cultura tzotzil te animamos a conocer San Andrés de Larrainzar, corazón del movimiento zapatista y poco habituada a los turistas, donde aprenderás el proceso de elaboración de sus típicos brocados: el cepillado de la lana, el hilado del malacate y el manejo del telar de cintura. De Chiapa de Corzo, una pintoresca ciudad colonial de aire mudéjar, saldrá tu lancha al Cañón del Sumidero, donde habitan animales en peligro de extinción como cocodrilos de río, monos araña y ocelotes. Un último Pueblo Mágico en Chiapas que bien merece un viaje: Comitán de Domínguez, «la cuna de la independencia de Chiapas», al que muchos acuden por su arquitectura barroca y neoclásica, pero muchos más por su café –de producción local–, por sus bocadillos de patashete y por sus chicharrones y pellizcadas.
De Palenque solo verás el 2%, pues la selva ha ido devorando sin contemplaciones las espléndidas construcciones en piedra erigidas por los mayas. Y sin embargo aún es muchísimo lo que hay para ver, como el Templo de las Inscripciones, donde se descubrió la tumba de Pakal; el Palacio, con su colección de esculturas; y el Frontón, donde se celebraban los juegos de pelota. El Sendero, entre espesa vegetación, te conducirá hasta los baños de la reina, lleno también de enigmas sin resolver.
Planes para disfrutar de este destino
Pregunta, hay muchos más
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La sabiduría del pueblo tzotzil
Los tzotziles son una de las principales comunidades indígenas de México. En San Juan Chamula y San Andrés Larráinzar te enseñarán sus rituales religiosos, mezcla de creencias mayas y católicas, así como a elaborar tortillas de maíz y su maravillosa técnica de bordado.
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La ruta de las 6 iglesias de San Cristóbal
Descubre el rico patrimonio histórico y cultural de San Cristóbal de las Casas a través de un conjunto de iglesias que transitan entre el barroco colonial, el barroco salomónico y el mudéjar chiapaneco. La visita se debería contemplar con un salto a la iglesia de San Juan Bautista, en San Juan Chamula, uno de los símbolos más representativos del sincretismo religioso.
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Navegación por el Cañón del Sumidero
Conocido como el “fiordo mexicano”, esta falla geológica se puede cruzar en barca gracias a que está represada. Con una exuberante vegetación, infinidad de cascadas y miradores de vértigo, sus altas paredes son un refugio sin igual para diversas especies de animales, muchas en peligro de extinción.
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La selva Lacandona y los templos de Palenque desde el aire
Las ruinas de Yaxchilán, Bonampak y Palenque pasarán ante nuestros ojos sobrevolándolas en un avioneta antes de tomar tierra y recorrer sus templos de origen maya a pie, entre la exuberante vegetación de esta parte del sur de México.
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Así se producen los textiles de Zinacantán
El arte textil mexicano no tiene fin; cada región tiene sus propias técnicas, motivos y colores, y Chiapas, al poseer tanta riqueza indígena, es uno de los epicentros de este saber. Especialmente bellos son los textiles de Zinacantán. Azules, verdes y morados cubren los huipiles de las mujeres, con espectaculares flores rosas y moradas que resaltan sobre el fondo oscuro. Observa a las artesanas en su quehacer diario para así valorar de verdad su trabajo, sin renunciar a comprar alguna de esas maravillas que crean con sus propias manos.
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Chiapas pasada por agua
Los lagos de Montebello y la cascada de El Chiflón son una de las grandes bellezas naturales del estado de Chiapas. Decenas de grandes y pequeñas lagunas rodeadas de frondosos bosques y cinco cascadas espectaculares componen esta ruta para los amantes de la naturaleza. La conocida como Velo de Novia, con 120 metros de caída, te dejará boquiabierto.
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Café y chocolate, dos bebidas de los dioses
El café y el cacao van de la mano en Chiapas, donde la mayoría de las fincas cafeteras, de gran reputación internacional por las condiciones geoclimáticas del suelo, complementan sus cultivos con los del cacao. Una visita acompañada de una degustación de estas bebidas sagradas (el café en Etiopía, el ‘xocolatl’ aquí mismo) hará que la región te deje un gratísimo sabor de boca.