El Caribe a todo color
Entre Cartagena de Indias y el desierto de La Guajira, la Colombia caribeña es un país aparte de ciudades fortificadas, playas blancas y una selva coloreada de orquídeas y mariposas, donde el vallenato resuena meloso en las noches rebosantes de estrellas, y lo real y maravilloso se cuela en cada fotografía. Desde la belleza colonial de Cartagena, una villa empedrada donde pervive el paso de piratas y conquistadores, descubriremos la barrera coralina de las islas del Rosario, la isla privada de Barú, la exuberancia tropical del parque de Tayrona y los macondos escondidos en Palomino. Los desiertos de sal de La Guajira y los ritos, bailes y lugares sagrados de los kogui y los wakuu completan un magnífico periplo por esta «tierra caliente».
En ‘Vivir para Contarla’, Gabriel García Márquez escribía: “Me bastó con dar un paso dentro de su muralla, para verla en toda su grandeza a la luz malva de las seis de la tarde. No pude reprimir el sentimiento de haber vuelto a nacer”. La ciudad que también conquistó a Bolívar, la del amor y otros demonios, la Heroica, agita en su coctelera de encantos una fascinante arquitectura colonial y todo el bullicio de su vibrante mestizaje cultural. Abrazada por 13 kilómetros de muralla centenaria, la protege desde tierra adentro el imponente castillo de San Felipe de Barajas. Intra muros, en la ciudad vieja, vendedores ambulantes de casadillas de coco y panderitos de yuca discurren ante los muros desconchados de añiles y amarillos y los balcones rebosantes de buganvillas.
Cartagena es historia viva: de la plaza de la Aduana andamos hasta la barroca Casa de la Inquisición y de ahí a la plaza de Santo Domingo, atiborrada de terrazas donde pedir una Águila helada. De las callejuelas aledañas nos llegará el aroma a patacones fritos, arepas con chorizo y sopa de mondongo. En el puesto de Doña Ceci es donde daremos cuenta de esta cocina que es de fusión –española, africana y caribeña– mucho antes de que se inventara la palabra fusión.
Planes para disfrutar de este destino
Pregunta, hay muchos más
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Almuerzo donde Doña Ceci
Su humilde restaurante en el alborotado mercado de Bazurto, impregnado de los aromas a patacones fritos, arepas con chorizo y sopa de mondongo, se ha convertido en lugar de peregrinaje. A falta de cámara frigorífica, todo es fresco del día, como el arroz de cangrejo y de mariscos (especialidad de la casa), la sopa de cabezas de pescado y el sancocho de costilla. -
Día de playa en isla Barú
Después de descubrir navegando el parque nacional de las Islas del Rosarios nos aguarda la playa de un resort privado compuesto por tres casas de arquitectura colonial rehabilitadas, donde además podremos degustar la sabrosa gastronomía local. Una lancha motora nos llevará temprano a recorrer la bahía de Cartagena, protegida por robustos fuertes levantados para desalentar a los piratas. De camino al mar abierto van quedando atrás Tierra Bomba, Caño de Loro, Punta Arena y Bocachica. Luego, el paraíso. -
Noche en unas cabañas con vistas al mar
Construidas con madera nativa, altos techos cubiertos de hojas de palma y escondidas en la vegetación del exuberante Parque Tayrona, miran desde una loma la virginal playa de Cañaveral. Su spa y las hamacas son la guinda a la estancia después de haber descubierto entre la frondosa vegetación La Ciudad Perdida, esto es, las ruinas de Pueblito, descubiertas por los saqueadores de tumbas. Otras referencias importantes: a partir del Cabo San Juan del Guía se extienden playas doradas que parecen interminables. Arrecifes y Arenilla quitan el habla de tan salvajes y La Piscina presume de un mar más calmado y accesible. -
Caminata al “corazón del mundo” junto a un jefe kogui
También conocido como ‘mamó’, nos descubrirá la desembocadura del río San Salvador, con sus aldeas ancladas en el pasado y su indiscutible belleza natural. En Palomino, las montañas besan el océano, los centenarios arboles de caracolí bordean los senderos y los riachuelos helados parecen correr, como decía Gabo, sobre huevos de dinosaurio. -
En 4×4 al Cabo de la Vela
Como si fuera una etapa del París-Dakar, nos internaremos por el desierto de La Guajira, la punta más septentrional de Sudamérica, para descubrir arenales que se pierden en el horizonte y aisladas rancherías de pescadores. También descubriremos las playas del Ojo de Agua, en las que ésta mana de las rocas, como por encantamiento. Es un paraíso para los amantes de la fotografía y de lo misterioso. Según los indígenas aquí se ubica el Jepirra, el lugar sagrado al que llegan las almas para entrar en lo desconocido y encontrar a Mareiwa, el dios creador.